December 3 Ferenc napja

Disznóölő Szent Ferenc (nem tévesztendő össze Assisi Szt. Ferenccel, akinek napja október 4.)
Dunántúli községekben  emlegetik Ferenc napját Disznóölő jelzővel. Régen ugyanis azt tartották a Dunántúlon, hogy e nap kiváló alkalom a disznók levágására, feldolgozására, már elég hideg van, van ideje és lehetősége a húsnak, hogy kifagyjon